NG: Хотите узнать, тестировали ли вашу еду на животных? Удачи

Для производителей продуктов питания существует большой рынок, чтобы делать заявления о пользе своей продукции для здоровья, но это может означать, что они тестируют её на животных. Фотография Карен Касмауски (Karen Kasmauski), коллекция Nat Geo Image Collection

ТАРЕЛКА

Хотите узнать, тестировали ли вашу еду на животных? Удачи.

Автор: Трейси Макмиллан (Tracie Mcmillan)
Опубликовано 30 июля 2015 г.

Защитники прав животных предупреждают потребителей, что продукты, рекламируемые как полезные для здоровья, могут иметь ещё одну неожиданную общую черту: тестирование на животных. Более того, почти невозможно узнать наверняка.

Эксперименты на животных стали более распространёнными для производителей продуктов питания за последнее десятилетие, говорит Джастин Гудман (Justin Goodman), директор отдела лабораторных расследований организации «Люди за этичное обращение с животными» (People for the Ethical Treatment of Animals, PETA), которая активно борется за прекращение тестирования на животных. И эти тесты, по его словам, «почти исключительно проводятся для обоснования маркетинговых заявлений».

Как сообщал National Geographic ранее в этом месяце, компания по производству пасты Barilla запретила тестирование на животных после критики за то, что она заказывала эксперименты для оценки того, повышает ли потребление твёрдой пшеницы уровень омега-3. Целью исследования было попытаться установить связь между употреблением пасты и «профилактикой хронических дегенеративных заболеваний», — написал в электронном письме Лука Вирджинио (Luca Virginio), главный директор по коммуникациям Barilla.

Такие заявления «распространились», говорит Лора Макклери (Laura MacCleery), директор по нормативным вопросам Центра науки в общественных интересах (Center for Science in the Public Interest). «Для компаний существует огромная маркетинговая ценность в попытке сделать продукты более здоровыми», — говорит она. В отчёте GAO за 2010 год подсчитано, что около 10 процентов этикеток продуктов питания в американских продуктовых магазинах содержали заявления, которые по закону требовали определённой степени научного обоснования. CSPI не выступает против всех тестов на животных, и Макклери отметила, что «имеет смысл проводить некоторые тесты на животных для определённых видов заявлений, но это сложно, потому что заявления о пользе для здоровья касаются человеческих заболеваний, поэтому, я думаю, нужны исследования на людях».

Эти заявления о пользе для здоровья могут быть единственным признаком, по которому покупатели могут понять, что их еда могла быть протестирована на животных, но это не гарантировано. Не существует законодательного требования, чтобы производители продуктов питания раскрывали информацию об использовании тестов на животных, равно как и нет никаких сертификатов или нормативных актов, которые могли бы подтвердить, что они этого не делали. И хотя Закон США о пищевых продуктах, лекарствах и косметике требует, чтобы продукты «маркировались правдиво и не вводили в заблуждение», такие фразы, как «без жестокости» (cruelty free), не имеют юридического определения.

«В этом вопросе нет никакой подотчётности», — говорит Гудман.

В то время как PETA в настоящее время обращается к крупным производителям продуктов питания, чтобы discourage использование тестов на животных, Гудман говорит, что организация также рассматривает планы по разработке программы маркировки продуктов питания «без жестокости», аналогичной тем, что сейчас используются для косметики и бытовой химии.

Две частные программы маркировки информируют потребителей, когда косметика и бытовые товары были произведены без тестов на животных. Международная программа сертификации Leaping Bunny требует от компаний доказать, что они не используют тестирование на животных. PETA также администрирует программу «без жестокости», охватывающую 1700 компаний, которая требует от компаний обязательства не проводить, не оплачивать и не разрешать тестирование на животных для своей продукции.

Европейское правительство идёт дальше. Запрет на тестирование косметики на животных в ЕС вступил в силу в 2013 году. Однако тестирование на животных для произведённых продуктов питания остаётся не урегулированным законом, и, как и в США, не существует частной маркировки, которая предупреждала бы потребителей о том, что их еда могла быть протестирована на животных.

«Люди, которые придерживаются безживотной диеты, были бы шокированы», — говорит Гудман. «Еда, которую они покупают и в которой нет продуктов животного происхождения, могла быть использована для убийства животного в лаборатории».

Независимый журналист Трейси Макмиллан (Tracie McMillan) — автор книги «Американский способ питания» (The American Way of Eating), старший научный сотрудник Института журналистских расследований Шустера (Schuster Institute for Investigative Journalism) при Брандейском университете и внештатный политический редактор журнала Rodale’s Organic Life. Следите за ней в Twitter: @tmmcmillan.